Mostramos las infinitas posibilidades que ofrece el arroz y la cocina de descarte.
Del 28 al 30 de marzo Artesanos del Arroz estuvo en la feria gastronómica Madrid Fusión dando a conocer los productos y técnicas de cocina valencianos.
El lunes por la mañana Chema Gómez, del Restaurante El Rincon del Faro, ofreció un showcooking: “El arroz, infinitas posibilidades”. Y por la tarde, nuestro presidente, José Palacios López, presentó el nuevo vídeo de Artesanos del Arroz para dar a conocer nuestro club gastronómico.
El martes visitó nuestro stand la ministra de Turismo, Reyes Maroto; además de la presidenta de Saborea España, Susi Diaz y el alcalde de Cullera, Jordi Mayor. Por la mañana realizamos un showcooking: “Arroz de descarte, cocina sostenible”, con Paco y Kiko Rocher (Restaurante Restaurante Casa Rocher). Y, por la tarde, impartimos un taller sobre “Cocina sostenible, pescado de descarte”, con José Palacios (Las Terrazas del Mare Nostrum), Paco Rocher (Casa Rocher), David Zorilla (Restaurante Casa Salvador) y Vicent Nacher (Ulises Piga Restaurante).
Y el miércoles Paco Rocher y José Palacios impartieron un taller sobre variedades de arroces y, además, recibimos la visita de Fernando Valdés, secretario de Estado de Turismo.
Nuestro club gastronómico acudió a esta feria gastronómica de la mano del Ayuntamiento de Cullera, la Conselleria de Turismo y Saborea España.
