Cullera se prepara para vivir uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes del año. Los días 25, 26 y 27 de octubre, la ciudad acogerá la II Bienal Mundial del Arroz, un evento que ampliará su programación y sus espacios tras el éxito de la primera edición. Durante tres jornadas, Cullera se convertirá de nuevo en el epicentro de la cocina valenciana, reuniendo a algunos de los mejores chefs del panorama nacional e internacional.
La presentación oficial del evento destacó la magnitud de esta segunda edición, que contará con seis espacios distribuidos en el centro de la ciudad y la participación de más de una decena de chefs con Estrellas Michelin. La Bienal incorporará este año importantes novedades, entre ellas una exposición agrícola, una zona de catas y talleres, y un escenario popular donde las asociaciones locales cocinarán junto al Club de Producto Artesanos del Arroz. Estas áreas se sumarán a los espacios habituales: la zona de degustaciones, la feria gastronómica, las actividades de animación y el escenario principal donde se celebrarán showcookings, ponencias y demostraciones culinarias.
Durante la presentación, la concejalía de Turismo de Cullera subrayó la importancia de este evento para la identidad de la ciudad. Tal y como afirmó la concejala de Turismo:
“Este evento es un paso más creando identidad, valores y un gran salto en la consolidación de Cullera como capital gastronómica del arroz, porque tenemos todos los ingredientes: una larga tradición agraria y pesquera, la mayor despensa de productos de proximidad y el único club de producto de España centrado en el arroz”.
La Paella de Cullera y los arroces tradicionales y contemporáneos serán el eje central de los tres días de programación, acompañados de actividades pensadas para todos los públicos. Tras el éxito de la primera Bienal en 2022, esta segunda edición refuerza la apuesta de Cullera por poner en valor su patrimonio culinario, su producto local y la labor de los profesionales que mantienen viva la cultura arrocera.
La II Bienal Mundial del Arroz nace con el objetivo de seguir creciendo y consolidarse como un evento de referencia en la gastronomía mediterránea, impulsando a Cullera como destino gastronómico y cultural de primer nivel.